El boniato, también conocido como batata, es un tubérculo de sabor dulce y textura suave que se cultiva en diferentes partes del mundo. Aunque el boniato naranja es el más común, también existe una variedad de boniato de piel roja que es igual de deliciosa y nutritiva. En este artículo, hablaremos sobre el boniato rojo y cómo comprarlo online.
El boniato rojo, también llamado batata roja o camote rojo, es originario de América Central y del Sur. Es un tubérculo alargado con piel marrón rojiza y pulpa de color amarillo intenso. Se puede consumir de muchas formas, ya sea asado, hervido, al horno o frito. Además, es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y A, potasio y otros nutrientes esenciales para la salud.
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El boniato rojo es una gran fuente de hidratos de carbono. Una vez asado se reducen aún mas sus calorías y es una gran fuente de energía. Destaca por su almidón resistente que nos aporta saciedad.
