En la entrada de hoy les hablaremos del origen, de las características, de la temporada y de donde comprar tomate rosa de Barbastro.
Habitualmente solemos preguntar al vendedor, si el tomate de ensalada que vamos a comprar es bueno, si tiene sabor, si tiene la piel fina, si esta hueco por dentro, etc…. Y esto ocurre porque en alguna ocasión, el tomate que hemos comprado por la vista (por lo bonito que era), luego ha resultado que por dentro no ha cumplido todas nuestras expectativas. Bien pues, cuando vamos a comprar tomate rosa de Barbastro, eso no pasa. El tomate rosa de Barbastro normalmente es el tipo de tomate que no nos entraría por la vista, ya que la forma no es perfecta y tiene arrugas o surcos. Pero sin embargo es de piel fina, macizo por dentro y un sabor extraordinario.
El origen del tomate rosa de Barbastro, como su propio nombre indica, se inicio en la huerta de la comarca de Somontano de Barbastro, y se empezó a comercializar sobre el año 2010. Se puede decir que la producción de tomate rosa, no abarca todo el año. La temporada de tomate rosa de Barbastro empieza el mes de Abril y termina en el mes de Noviembre, justo cuando empiezan a caer las primeras heladas.
En la actualidad, el tomate rosa de Barbastro (como variedad de tomate), también se planta en distintas regiones de España. Es el caso de Benicarló, donde a través de la empresa Mas del Ranchero (Rosa del Maestrat) y a partir de semillas de tomate rosa de Barbastro, podemos disfrutar de este exquisito tomate cultivado aquí, en nuestra tierra. Para nosotros es un privilegio tener aquí en nuestra casa la producción de una amplia variedad de tomates, que además, tienen las certificaciones Global Gap y Residuo Cero.
Si no sabe donde comprar tomate rosa de Barbastro, le recomendamos que visite nuestra tienda on-line vizcarrofruits.com donde dispondrá de una amplia variedad de tomates de nuestra tierra, recién recogidos y sin ningún tratamiento para su coloración ni conservación. Tomates frescos, sanos y llenos de sabor.
