Aunque comúnmente nos referimos a Benicarló cuando hablamos de la alcachofa, hay que decir que 3 son los términos municipales colindantes donde también se cultivan alcachofas; Vinaròs, Peñíscola y Cálig, situados todos en la comarca del Baix Maestrat en la Provincia de Castellón. Sólo del sudor de los agricultores, y del terreno fértil de estas …
Esta semana os queremos dar a conocer uno de nuestros proveedores más importante, ellos son la empresa Mas del Ranchero y su marca es conocida como Rosa del Maestrat. Benicarló es una ciudad que a menudo se conoce entre otras cosas por sus increíbles Alcachofas con Denominación de Origen Protegida «Alcachofa de Benicarló». Pues a …
En esta entrada del blog explicaremos las diferentes maneras de cocinar los calçots. Hay que aclarar que no existe una única manera de hacer los calçots. Hay quien los hace con un alambre, hay quien los hace con parrillas, y hay quien los hace a la brasa. Incluso se pueden hacer en el horno, una …
Empieza la temporada de fresones y te queremos explicar todas las diferencias entre fresas y fresones. Podriamos decir que los fresones empiezan a aparecer en Europa en el siglo XVIII, gracias a botánicos franceses. La principal diferencia que hay entre la fresa y el fresón es que el fresón es un hibrido de la fresa, …
En la entrada de hoy les hablaremos del origen, de las características, de la temporada y de donde comprar tomate rosa de Barbastro. Habitualmente solemos preguntar al vendedor, si el tomate de ensalada que vamos a comprar es bueno, si tiene sabor, si tiene la piel fina, si esta hueco por dentro, etc…. Y esto …
Tomate Rosa de Barbastro, uno de los mejores tomates del mercado. Leer más »
Las cerezas son una fruta deliciosa y nutritiva que se cultiva en diversas regiones de España. La temporada de cerezas en España es un momento muy esperado por los amantes de esta fruta, ya que es cuando se pueden encontrar las cerezas más frescas y sabrosas. La temporada de cerezas en España se extiende desde …
Temporada de cerezas. Donde encontrar las mejores cerezas Leer más »
Frutas y verduras son alimentos esenciales para una dieta saludable y equilibrada. Sin embargo, no todas las frutas y verduras son iguales en términos de calidad, frescura y sabores. Por esta razón, cada vez más personas están optando por productos locales, es decir, frutas y verduras que se producen y se venden en su misma …
Durante los meses de invierno, es fácil caer en la tentación de consumir alimentos procesados y poco saludables. Sin embargo, incluir verduras en tu dieta es una excelente manera de mantenerte saludable durante esta época del año. Algunas de las verduras de invierno más comunes incluyen acelgas, nabos, repollos, coles de Bruselas, coliflor, Alcachofas de …
Porque las patatas nos generan tanta confusión? Porque si un tipo de patatas nos va bien, nos empeñamos cuando entramos en una tienda en cambiar de variedad? Es por el precio? Es una cosa que me llama la atención en la tienda física. A veces pienso, esta señora mayor, toda su vida cocinando y a estas …
Las habas tiernas son un tipo de legumbre que se cultivan en muchas partes del mundo y que se caracterizan por tener una piel suave y una textura tierna. A diferencia de las habas convencionales, las habas tiernas se pueden comer enteras, incluyendo sus vainas, lo que las hace más fáciles de preparar y de …
